La Paloma Coffee Stout es una cerveza negra tostada, con aroma a granos de café y maltas oscuras, de alcohol moderado y final medio seco.
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La Paloma Belgian Dark es una cerveza oscura tipo de abadía, con un intenso aroma frutado y los matices especiados de la levadura.
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La Paloma Barley Wine es una cerveza de perfil licoroso y dulce, con notas frutadas y de resina y es la más intensa que fabrica La Paloma.
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La Paloma Imperial Stout es una cerveza madurada durante no menos a doce meses para obtener la complejidad alcohólica y el perfil tostado.
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La Paloma Belgian Tripel es una cerveza sumamente compleja, con notas especiadas, frutadas y una alta graduación alcohólica.
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La Paloma Golden Coffee es una cerveza rubia con un carácter fresco de granos de café recién molidos que se perciben en aroma y sabor.
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La Paloma Export Stout es una cerveza negra intensa, de buen cuerpo y espuma dorada, tostada, maltosa con matices de café y chocolate oscuro.
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La Paloma IPA 04 es una cerveza de color marron intenso, blend de lúpulos americanos de perfil cítrico, frutas tropicales y carozo.
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La Paloma IPA 03 es una cerveza de color rojizo, blend de lúpulos americanos frutales dulces, herbales y especiados.
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La Paloma IPA 02 es una cerveza de color ámbar, blend de lúpulos americanos cítricos, frutales y especiados, con notas a pomelo y melocotón.
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