06/01/2022
/ Por hoppybox
/ En
Darwin nace en el año 2013 cuando los hermanos Nicolás y Marko Drocchi fueron a ayudar a unos amigos que habían comenzado a cocinar cerveza artesanal y quedaron fascinados con la experiencia. Poco tiempo después, decididos a hacer su propia cerveza, comenzaron a cocinar la propia en el patio de la casa de los padres ya con su hermano Tomás sumándose al equipo.
La primera etapa fue sobre todo de experimentación y aprendizaje, ir entendiendo cada paso del proceso, las variables involucradas y su efecto en el sabor final de la cerveza.